Revues internationals : Zoubeida Souiy, Ali Ben Moussa et Hatem Ksibi "Numerical Simulation of Heat and Mass Transfers in a Supercritical Dissolution Column" Chem. Eng. Technol. 2007, 30, No. 6, 715–720.
Communication orale « Numerical simulation of heat and mass transfers of supercritical solution in high pressure extraction column ». Conférence international « ICAME» (International Conference on Advances in Mechanical Engineering), Mars 2004.
Brevet d’invention au nom de l’INSTITUT SUPERIEUR DES ETUDES TECHNOLOGIQUES DE SIDI BOUZID INVENTEURS: SOUIY Zoubeyda, KHLIFI Marwa et MANAI Amira TITRE : « Approche de conception d'un plan de mélange d’un café sans caféine à base de Quercus suber L. et des grains d'orge : optimisation sensorielle et propriétés physico- chimiques, et microbiologiques ».
Depuis février 2005, Encadrement de plus que 25 PFE dans le domaine génie des procédés alimentaires.
Thèse (en cours): extraction d’huille essentielle à partir de trois plantes médicinales.(ISBM)
Mastère :« Etude des transferts thermique et massique dans une colonne d’extraction»
Lieu : LAboratoire des Systèmes Electro-Mécaniques (LASEM) de l’Ecole Nationale des Ingénieurs de Sfax (ENIS).
projet de fin d'études (PFE) Sujet « Analyse de la filière des olives des tables de Tunis et possibilités d’exportation ».
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